NotiPellas, 13/05/2021
Con una producción total superior a los 6.5 millones de quintales de azúcar, el Ingenio San Antonio finalizó el periodo de zafra 2020-2021, el pasado 27 de abril.
Durante los 157 días de cosecha, pasaron por los molinos del ISA 2,765,308 TM de caña, las que fueron procesadas a un ritmo promedio de 18,113 TM por día.
Asimismo, se obtuvo un total de 98,896 TM de melaza y se generaron 195,799,482 KWH de energía.
Para este ciclo se cultivó caña en un área superior a las 28 mil hectáreas, de las cuales el 58 por ciento fueron administradas directamente por el ISA, mientras que el restante 42 estuvo bajo la administración de proveedores pero bajo el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad que establecen las certificaciones que ostenta el ingenio.
Compromiso con la sostenibilidad
Durante esta cosecha, también se desarrollaron una serie de auditorías internas y externas que posibilitaron la renovación exitosa de importantes certificaciones, reconocidas por ser garantes de las mejores prácticas económicas, ambientales y sociales. A continuación el detalle de estas:
- Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2015
- HACCP
- Kosher
- Halal
- Sistema de Gestión de Sustentabilidad ISCC EU y Plus
- Bonsucro
- Fair Trade USA
- Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo ISO 45001:2018
Además, el ISA migró a la versión 5.0 del Sistema de certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000 que garantiza la inocuidad de sus productos.
Ostentar estas certificaciones hace posible que el ISA acceda a diferentes mercados con productos como el azúcar, melaza, energía eléctrica y alcoholes, elaborados con la más alta calidad y de forma sostenible.
