La Primerísima 17/06/2026
Nicaragua está rompiendo récords en exportaciones agropecuarias, con el sector bovino a la cabeza, gracias a su robusto hato ganadero, excelente estatus sanitario y la calidad de su producción.
Así lo dijo a INFORME PASTRÁN, Marcos Umanzor, presidente de la Feria Ganadera Internacional. “Estamos rompiendo el récord con las exportaciones y un rubro que está liderando estas exportaciones son las exportaciones bovinas”, afirmó.
Según sus palabras, el país cuenta actualmente con 60 socios comerciales para productos del sector agropecuario, lo que refleja la diversificación y solidez de las gestiones gubernamentales en el ámbito agropecuario. Solo el año pasado se exportaron alrededor de 990 mil kilogramos entre productos y subproductos del sector agropecuario.
El sector cárnico y lechero nicaragüense muestra un dinamismo constante. Nicaragua exporta carne bovina a toda Centroamérica, México, Panamá, República Dominicana y China.
“Los primeros contenedores de carne hacia China se fueron el año pasado y este año se prevé que otros mataderos se sigan sumando”, detalló Umanzor… El país goza de un estatus sanitario privilegiado, reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como libre de fiebre aftosa y de vaca loca o encefalopatía espongiforme bovina, una condición que no posee cualquier nación de Latinoamérica. Esto abre puertas a nuevos mercados y posiciona la carne nicaragüense con ventaja competitiva.
“La carne nuestra es una carne orgánica. Manejamos una ganadería extensiva, prácticamente todo el ganado es engordado a pasto natural”, explicó Umanzor.
Esta práctica produce una carne de alta calidad, joven, magra y garantizada, con mejoras continuas en productividad: mayor ganancia de peso diaria por animal y tiempos más cortos de engorde. El Salvador sigue siendo el principal comprador de carne bovina, lácteos y cortes finos de Nicaragua, consolidándose como su mercado natural en la región.
Nicaragua posee la población bovina más grande de la región: casi 7 millones de cabezas, superior a la suma de todo el resto de Centroamérica con menos de 6.3 millones. Esto equivale a prácticamente una cabeza de bovino por habitante, lo que refuerza su rol como gran proveedor de proteína animal en el istmo, destacó el también productor ganadero.
Además, el año pasado se exportaron alrededor de 11 mil bovinos en pie a México, y se espera la reapertura de este mercado en la segunda mitad de 2026.
En el sector lácteo, Umanzor señaló que “vamos bien” en exportaciones, aunque reconoció cierta preocupación por los volúmenes de leche, aspecto que el sector busca fortalecer. “Estamos emocionados queriendo producir más, producir más carne, producir más leche”, expresó.
